Les Causses et les Cévennes, plateaux pelés et massifs granitiques dans le sud de la France, ont été inscrits mardi 28 juin 2011 au Patrimoine mondial de l’Unesco.
Les Causses et les Cévennes ont donc été retenus pour "le rôle universel" qu’y joue l’agro-pastoralisme pour modeler et entretenir l’espace" sur 3000 km2. Un territoire où "les activités agricoles et pastorales contribuent à la préservation des milieux ouverts de haute valeur patrimoniale, de la qualité des paysages et de la biodiversité", explique le site internet du Parc national des Cévennes. Porté par les départements de l’Aveyron, le Gard, l’Hérault et la Lozère, ce dossier défend en particulier l’élevage non-intensif des brebis, qui donne le Roquefort.
Pour 2011, l’UNESCO aura finalement retenu 25 sites. La liste du Patrimoine mondial en compte aujourd’hui 936 (183 naturels, 725 culturels et 28 sites mixtes). Rappelons que sur l’ensemble des biens inscrits au Patrimoine mondial de l’Unesco, la France avec 35 sites figure parmi les premiers pays représentés.
(source : France.fr)
