Goût de France | Good France 2016 (21.03.16) [fr]

Am 21. März, zu Frühlingsbeginn, haben über 1500 Restaurants weltweit und 160 französische Botschaften die französische Küche zelebriert.

Ein kulinarischer Abend, der zu einem internationalen Event der Gaumenfreuden nach französischem Stil wurde. Essenz war, wie bereits 2015, die moderne, gesunde Küche mit lokalen/regionalen Zutaten, französisch inspiriert, neu interpretiert, und begleitet von französischen Weinen und Spirituosen.
13 österreichische Restaurants in Wien und in den Bundesländern haben daran teilgenommen.

Die Französische Botschaft in Österreich lud ebenfalls, unter kräftiger Mithilfe ihrer Sponsoren (Rougié, Valrhona, Savencia, Fossier) zu einem Gala-Diner. Eine begehrte Einladung in die Residenz in Wien, der über 70 Gäste mit Rang und Namen aus Wirtschaft, Kulinarik und Kultur Folge leisteten. Unser Chefkoch hat sich ein spezielles Frühlings-Menu dazu ausgedacht, mit dem Titel: „Zwischen Tradition und Innovation – die Rezepte der großen französischen Köche gestern und heute“ :

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- Rede von Botschafter Pascal Teixeira da Silva
- france.fr

Dernière modification : 25/03/2016

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