Du 22 au 24 mai 2014 [de]

Du jeudi 22 au samedi 24 mai 2014 auront lieu « Les rendez-vous gourmets ».
Pour le public viennois, le point d’orgue de cet événement est le « marché gourmet » samedi 24 mai au Palais Clam Gallas. Un marché gastronomique, des restaurants français et un café littéraire vous invitent à savourer des délices culinaires et passer un bon moment.

Ce projet est une initiative de l’association Europe francophile et des Conseillers du commerce extérieur français, avec le soutien du groupe agroalimentaire Bongrain.

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Programme

- Jeudi 22 mai : « Journée de l’avant-goût » - Gastronomie pour les enfants au Lycée français et dîner de gala au Loft

Gastronomie pour les enfants au Lycée français
Les célèbres cuisiniers David Rathgeber et Jean-Marc Notelet prépareront un menu culinaire pour 2 000 élèves du Lycée français, sur le thème « Culture gastronomique et culture du repas ».
Voir le menu

Dîner de gala au Loft à 20h
Menu quatre étoiles préparés par les chefs renommés Gérard Vié, Cyril Haberland, Alain Milliat et Sébastien Bertin avec le chef cuisinier du Loft, Raphael Dworak.
Lieu : Hotel Sofitel Vienna Stephansdom, Le Loft Restaurant, Praterstraße 1, 1020 Wien
Informations et réservations :
www.facebook.com/les.rendezvous.gourmets
et Hotel Sofitel +43 (0)1 90616 0,
réservations : office@ccfa.at

- Vendredi 23 mai : « Jour de l’agroalimentaire » – Cérémonie d’intronisation

Rencontre des partenaires de l’industrie agroalimentaire à 18h à l’Ambassade de France
Le point culminant de cette soirée est la cérémonie d’intronisation de la Confrérie des fromagers de Saint-Uguzon par Roland Barthélémy, le président du jury « Meilleur ouvrier de France fromager » et le bailli de la Confrérie de Saint-Uguzon.
Lieu : Ambassade de France, Technikerstr. 2, 1040 Wien

- Samedi 24 mai : « Palais Gourmet » - la garden-party culinaire au Palais Clam-Gallas

Au programme : marché gourmet, démonstrations de cuisine en direct, dégustations.

De 11 à 14 heures, cinq grands chefs français feront des démonstrations culinaires en direct, en présence de chefs autrichiens. Tout au long de la journée, il sera possible de déguster et acheter des produits fins et d’acquérir des ustensiles au Marché gastronomique.

Vins, champagnes, produits fins français, ustensiles de cuisine, textile de cuisine, porcelaine française, pâtés et beaucoup d’autres produits seront présentés et accessibles à la vente.

Une crêperie française, un stand de fromages et un café littéraire vous invitent à savourer des délices culinaires et passer un bon moment. Un programme varié pour les enfants et une tombola viennent compléter la journée. L’entrée est gratuite.

11h : Cuisine et jus, avec Alain Milliat et Cyril Haberland
11h45 : Le salé, avec Gérard Vié et Christian Domschitz
12h30 : Le salé, avec David Rathgeber et Jean-Marc Notelet
13h15 : Vins et fromage, avec Roland Barthélemy et Herbert Grundacker
14h : Le sucré, avec Sébastien Bertin et un blogueur culinaire autrichien
Lieu : Palais Clam Gallas, Währingerstraße 32, 1090 Wien

Plus d’informations :
facebook.com
institut-français.at

Dernière modification : 19/05/2014

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